我国的粮食出产根基款式是南水北稻，可是这种说法似乎不太精确，良多人说南方人吃大米，而北方人都吃小麦，这就更离谱了，东北的小伙伴就明白暗示，本人是吃大米饭长大的，并且绝大大都的东北人还会很骄傲地说，东北的大米质量是要比南方地域好的。简直，现正在大街上随便拉出一小我，问他中国最优良的大米品牌叫啥，他必然会脱口而出“五常大米”，能和泰国喷鼻米匹敌的国产高端货。这个五常可不是结合国安理会的五常，五常是个地名，正在省。地舆很靠北了吧？人和山东人正在人眼里那也是南方人。的纬度比中国大大都省份都高，为什么这里就能种植水稻呢？网上所说的800mm降水线并不靠谱，种植水稻和小麦是和降雨、温度相关，可是降雨和温度取纬度并不是逐个对应的。东北的冬季很是漫长，的冬天实的是能够冻的，可是这并不代表它的炎天就不炎热，现实上整个东北接近大海，越接近海洋地域，夏日温度就不会低到哪里去。遭到承平洋季风取西伯利亚寒流影响，东北的降雨也要比华北内陆平原高得多，所以这个处所种植水稻是可行的。出格是正在三江平原地域，炎天还没有屡次的洪涝灾祸，冲积平原加上开辟时间晚，特殊的黑土层使得种出的大米质量很是好。中国种植水稻和大米的分界线，其实能够用另一条出名的地舆学分界线来划分，只不外这个线现正在初中地舆学上很少提到，那就是“胡焕庸线”。这条线从云南腾冲毗连到黑河，西面种植水稻很难，东面根基能够种植水稻的省份则良多。即即是河南和山东也有大量的可种植水稻区，好比河南信阳，以面食为从，可是水稻种植面积也有500万亩。都说山东人的身高是纯小麦粉养出来的，其实也有近200万亩的水稻种植。省也种植了大量的水稻，就不必多说了，康熙就曾组织人正在推广过水稻，并且种的仍是特种的红色稻米。若是把汗青往前推1000年，其实小麦和水稻并不是中国人的从粮，其时的先人次要是吃粟米也就是小米，这个南北都能够种植。虽然最早的水稻发觉于中国，可是我国的文明发源地是陕西河南，这两个处所很是适合种植粟米。中汉文明上下五千年，中国的先祖最少有3500年是靠着这种从狗尾巴草培育出来的粮食活命的。小麦正在唐宋当前才慢慢成为北方人的口粮，之前有大量种植，可是人们不晓得怎样吃小麦。东汉期间小麦是劣等人吃的食物，阿谁时候中国人吃麦是不磨成粉的，间接上锅蒸，连刘秀崎岖潦倒的时候都吃过麦饭，后来小麦被加工成面粉，中国人才把它推到细粮的，搁以前取高粱差不多。小麦种植需要的水比水稻要少良多，所以华北良多省份次要就种它，可是小麦的产量比水稻低，小麦只要5。39吨。风调雨顺的线斤摆布。大师对于面粉的口感要求并不高，可是老苍生对大米的质量要求就比力高了，好比“杂交水稻之父”袁隆平，他晚年培育的超等水稻，亩产能达到2000多斤以上，可是吃起来没有产量低的杂交水稻口感好。其实若是磨成米粉都一样，超等水稻是中国农业的压箱底，环节时辰有大用。再说回东北为什么要种植水稻而不是小麦，三江平原并不缺水，且地势平展，最环节的仍是种植水稻效益更好。东北非论种植什么农做物，都是一年一熟，小麦比力耐寒，到了这里也是一样，既然都是一年一熟，为什么不种产量高的呢？所以良多人都选择了种植水稻。正在我国，有些省份的人是大米也吃小麦也吃，好比散拆的江苏还有隔邻的安徽，这两个省份的人正在内部还能够齐截个南北两方，北方城市吃面多，南方城市吃米多。其它的省份就纷歧样，山东人也买大米，可是只做为副粮来吃，早上喝一碗稀饭，若是没吃馒头就感觉满身不得劲，明明吃了，但又仿佛没有吃。正在北方稀饭和豆乳是一样的，都是辅帮吃面食的汤，可是正在南方稀饭是妥妥的从食，包子馒头油条是就稀饭喝下去的菜。日本人喜好用煎饺和面条当菜配着大米饭吃，却是取南方很像。